Parlare di SISTEMA IMMUNITARIO significa fondamentalmente parlare dell’assetto biochimico di tutto il nostro corpo. È ormai da oltre quarant’anni che si è a conoscenza del fatto che il compito del Sistema Immunitario non riguarda esclusivamente la difesa da agenti patogeni provenienti dall’esterno, ma ha un ruolo...

Qualcuno dirà che sono sinonimi….è vero, ma oggi ci troviamo in un contesto in cui ALIMENTAZIONE non coincide sempre con NUTRIZIONE. L’argomento mi porta a porre subito un’altra domanda apparentemente banale…PERCHE’ MANGIAMO???  Partiamo dal presupposto che il nostro corpo è una meraviglia di collaborazioni e scambi di...

Un’alimentazione equilibrata parte necessariamente da una spesa equilibrata e consapevole. Come sempre tengo a sottolineare che anche per quanto riguarda l’alimentazione, ognuno di noi avrà necessità diverse.  Necessità soggettive determinate principalmente da:  costituzione età  tipo di lavoro assetto familiare stati emotivi eventuali sintomi o patologie eventuali intolleranze...